على طريقة الشيف علاء
المقادير
باذنجان
بطاطس
فلفل حار احمر
فلفل احمر‘اخضر
1معلقة ثوم مطحون
شبت
كسبرة
بقدونس
لمون
خل
ملح
فلفل
طريقة التحضير
نقوم بتحمير الباذنجان والبطاطس والفلفل الاحمر والاخضر
ثم نقوم بتحضير التتبيله المكونه من : فلفل احمر مطحون ونضع عليها الثوم ونقوم بصحن الشبت والكسبرة والبقدزنس جيداا ثم نضعها عليهم مع اضافه اللمون والخل والقليل من الملح والكمون ونقلبهم جيداا
ثم نقوم بوضع الباذنجان والبطاطس والفلفل ونقوم بوضع التتبيله عليهم ثم نقوم بتقديمها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق